Oi gente! Agora, neste post irei colocar uma receita da Palmirinha (minha vó assiste todo o dia e eu resolvi postar uma receitinha dela), vamos lá:
TORTA DE BEM-CASADO
Ingredientes
Porções: 1 torta
Para a massa:
Ovos (claras separadas), 6 unidadesAçúcar, 6 colheres (sopa)Farinha de trigo, 6 colheres (sopa)Fermento em pó, 1 colher (sopa)Essência de baunilha, 1 colher (sopa)Sal, uma pitada ou a seu gosto (para apurar o sabor)Para o recheio:
Leite condensado cozido (doce de leite), 2 latasLicor de chocolate, 20 mlPara a calda:
Água, 1 litroAçúcar, 400 gCasca de laranja, a gostoCravo, a gostoCanela em pau, a gosto
Passos
1. Massa:
Bata as claras em neve e adicione as gemas, uma a uma.
2. Junte o açúcar até obter uma mistura homogênea.
3. Com a batedeira desligada, acrescente a essência de baunilha, o sal, a farinha de trigo e o fermento em pó. Mexa, então, com movimentos leves e de baixo para cima, para não baixar a massa.
4. Em uma fôrma untada com manteiga, farinha e papel manteiga, coloque o pão-de-ló e leve para assar de 15 a 20 minutos, num forno preaquecido (180º).
5. Em seguida, retire da assadeira e remova o papel manteiga da base da massa.
6. Calda:
Misture todos os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos.
Misture todos os ingredientes e deixe ferver por 10 minutos.
7. Recheio:
Primeiro, faça o doce de leite: coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão com água, e deixe por 40 minutos depois que começar a pressão. Só abra a lata após esfriar. Em seguida, misture o leite condensado já cozido e frio com o licor de chocolate.
Primeiro, faça o doce de leite: coloque uma lata de leite condensado na panela de pressão com água, e deixe por 40 minutos depois que começar a pressão. Só abra a lata após esfriar. Em seguida, misture o leite condensado já cozido e frio com o licor de chocolate.
8. Montagem:
Corte o pão-de-ló ao meio e regue a calda sobre a massa.
Corte o pão-de-ló ao meio e regue a calda sobre a massa.
9. Por último, recheie a torta com o doce de leite aromatizado e decore o bolo com açúcar de confeiteiro.
E para quem quiser acessar o site dela e ver outras receitas magnificas da Palmirinha aqui está o link:
Site da Palmirinha (com receitas super gostosas)
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